نبات الباقلاء هذا النبات المتواضع الذي يزين حقولنا منذ آلاف السنين، ليس مجرد محصول زراعي عادي، بل هو كنز غذائي وتاريخي يستحق أن نسلط الضوء عليه. ففي عالمنا المعاصر الذي يشهد تسارعًا في التطورات العلمية والزراعية، لا تزال الباقلاء تحتفظ بمكانتها كأحد أهم البقوليات التي تساهم في الأمن الغذائي العالمي، وتلعب دورًا حيويًا في تغذية الإنسان والحيوان.
لكن هل فكرنا يومًا في الأسرار التي تخبئها هذه البذور الخضراء الصغيرة؟ وما هي الإمكانيات الكامنة فيها التي لم نستغلها بعد؟ دعونا نتعمق في رحلة استكشافية شيقة للكشف عن الجوانب المتعددة للباقلاء، من تاريخها العريق إلى فوائدها الصحية والبيئية، مرورًا بأحدث الابتكارات في زراعتها وتصنيعها، لندرك معًا لماذا تستحق هذه النبتة البسيطة كل هذا الاهتمام والتقدير.
جدول المحتويات
- 1. نظام الري بالأسمدة العضوية والحيوية لإنتاج نبات الباقلاء المزروع في التربة الرملية الطينية الطميية
- 2. محصول الباقلاء العريضة (Vicia fabaL.) واستجابته للسماد الحمضي الهيوميك والفوسفور
- 3. تأثير التسميد العضوي والمعدني على الباقلاء vicia faba
- 4. تأثيرات التسميد على صفات النمو ومحتوى الحديد والنحاس في نبات الباقلاء العريضة (VICIA FABA L.)
- 5. تأثير الأسمدة العضوية على نمو وإنتاجية نبات الباقلاء (Vicia faba L.)
1. نظام الري بالأسمدة العضوية والحيوية لإنتاج نبات الباقلاء المزروع في التربة الرملية الطينية الطميية
الملخص / تتناول هذه الدراسة تأثير نقص الري والتسميد العضوي أو الحيوي على محصول نبات الباقلاء وكفاءة استخدام المياه في المناطق القاحلة وشبه القاحلة.
أُجريت التجربة في موسمين شتويين متتاليين في مصر، حيث تم استخدام تصميم تجريبي يعتمد على نظام القطع المنقسمة. مع تخصيص ثلاثة كميات من مياه الري (I1: 3330 م³/هكتار، I2: 2830 م³/هكتار، I3: 2330 م³/هكتار) وقطع فرعية لمعاملات التسميد (الشاهد، حمض الهيوميك، حمض الفولفيك، والكائنات الحية الدقيقة الفعالة).
النتائج أن استخدام حمض الهيوميك تحت الري بجرعة I2 أدى إلى زيادة معنوية في ارتفاع النباتات وعدد الفروع بنسبة 139.95% و242.03% على التوالي، مقارنةً بالشاهد. كما أدى إلى زيادة محتوى الكلوروفيل والبروتين بنسبة 209.04% و295.46%، على التوالي. بالإضافة إلى ذلك، سجلت الدراسة زيادة كبيرة في عدد القرون ووزن القرون والمجموع الخضري الكلي. حيث بلغت النسب 380.21% و314.51% و420.28%، مقارنةً بالشاهد.
أظهرت كفاءة استخدام المياه (WUE) نتائج إيجابية، حيث بلغت 4.51 كجم/م³ عند استخدام حمض الهيوميك تحت الري الناقص (I2)، مقارنةً بـ2.64 كجم/م³ عند الري بجرعة I3. كما سجلت كفاءة استخدام المياه 4.58 كجم/م³ عند الري العادي (I1). تشير النتائج إلى أن استخدام الأسمدة العضوية أو الحيوية، وخاصة حمض الهيوميك. يمكن أن يخفف من الآثار السلبية الناتجة عن نقص الري، مما يسهم في تحسين إنتاجية الفول البلدي وكفاءة استخدام المياه.
رسالة ماجستير : الرايزوبيا والمايكورايزا: تأثير لقاحات الرايزوبيا والمايكورايزا على نبات الباقلاء
2. محصول الباقلاء العريضة (Vicia fabaL.) واستجابته للسماد الحمضي الهيوميك والفوسفور
الملخص /أجريت دراسة حقلية في كركوك، العراق، خلال موسم الشتاء لتقييم تأثير حمض الهيوميك والفوسفور على نمو وإنتاج صنفي الباقلاء (Fava da Orto و Luz de Otono). استخدمت مستويات مختلفة من هيومات البوتاسيوم (0، 20، 40 كجم هكتار-1) والفوسفور (80، 120، 160 كجم P2O5 هكتار-1)
النتائج الرئيسية: أداء الأصناف: لم تظهر الأصناف فروقًا كبيرة في معظم الصفات. تفوق صنف “Luz de Otono” في محتوى الكلوروفيل أ و ب بالأوراق، بينما تفوق صنف “Fava da Orto” في إنتاج بذور النبات. تأثير حمض الهيوميك والفوسفور: زيادة مستويات حمض الهيوميك (حتى 40 كجم هكتار-1) والفوسفور (حتى 160 كجم P2O5 هكتار-1) أدت إلى تقليل أيام الإزهار وظهور القرون الأولى.
كما أدت هذه الزيادة إلى تحسن كبير في مساحة الورقة، مؤشر مساحة الورقة، محتوى الكلوروفيل أ و ب، المادة الجافة للنبات، نسبة النيتروجين والفوسفور في الأوراق، طول القرون، إنتاج البذور، ونسبة النيتروجين والفوسفور والبروتين في البذور. التفاعلات: التفاعل الثنائي بين صنف “Fava da Orto” مع 40 كجم هكتار-1 من هيومات البوتاسيوم و160 كجم P2O5 هكتار-1، وبين 40 كجم هكتار-1 من هيومات البوتاسيوم و160 كجم P2O5 هكتار-1
النتائج: التفاعل الثلاثي بين صنف “Fava da Orto” و40 كجم هكتار-1 من هيومات البوتاسيوم و160 كجم P2O5 هكتار-1 أعطى أعلى القيم لمعظم الصفات المدروسة، خاصة إنتاج البذور ونسبة بروتين البذور.الاستنتاج:
نمو وإنتاج بذور صنفي الباقلاء استجابا بشكل إيجابي للمستويات العالية من حمض الهيوميك والأسمدة الفوسفورية. ويعزى ذلك إلى انخفاض محتوى التربة من المواد العضوية والعناصر المعدنية في موقع التجربة. تشير النتائج إلى أن استخدام هذه الأسمدة يمكن أن يحسن بشكل كبير من إنتاج الباقلاء في مثل هذه الظروف.
3. تأثير التسميد العضوي والمعدني على الباقلاء vicia faba
هدف البحث- تقييم تأثير تركيبات مختلفة من الأسمدة العضوية و/أو المعدنية على الباقلاء. كما تم تحديد أفضل معالجة لتحقيق توازن بين الإنتاجية وجودة البذور وتركيبتها. الحفاظ على خصوبة التربة على المدى الطويل. المواد المستخدمةهي استخدام بقايا الزيتون الرطبة، ناتج ثانوي من معاصر الزيتون، والتي تتوافر بكثرة في الدول المنتجة للزيتون.
النتائج الرئيسية
1. إنتاجية نبات الباقلاء
- استخدام بقايا الزيتون الرطبة بكمية 140 ملغ/هكتار، مع نصف الجرعة التقليدية من الأسمدة المعدنية (النيتروجين، والفوسفور، والبوتاسيوم). أدى إلى تحقيق نفس إنتاجية الفول كما في حالة التسميد المعدني الكامل.
- المستويات الأعلى من بقايا الزيتون الرطبة لم تؤدِ إلى زيادة إضافية في الإنتاجية.
2. محتوى البروتين: – أعلى محتوى بروتين في بذور الباقلاء الجافة (276.05 غم/كغم) تم الكشف عنه في حالة التسميد المعدني الكامل.
3. المركبات الفينولية والنشاط المضاد للأكسدة: – أظهرت المركبات الفينولية والنشاط المضاد للأكسدة اتجاهًا معكوسًا:
- كانت المركبات الفينولية والنشاط المضاد للأكسدة أدنى في حالة التسميد المعدني الكامل فقط.
- كانت أعلى في حالة التحكم غير المخصب وفي التجارب المخصبة بتركيبات من نصف التسميد المعدني وبقايا الزيتون.
- الفوائد الإضافية- الحالة من التسميد باستخدام بقايا الزيتون الرطبة سمحت بتقليل الفلورا المهاجمة.
الاستنتاج: استخدام بقايا الزيتون الرطبة لأغراض زراعية يمكن أن يمثل دعمًا صديقًا للبيئة للتسميد المعدني، مما يضيف قيمة إلى ناتج ثانوي.
رسالة ماجستير : تأثير المطفر EMS على التراكيب الوراثية لصفات الباقلاء
4. تأثيرات التسميد على صفات النمو ومحتوى الحديد والنحاس في نبات الباقلاء العريضة (VICIA FABA L.)
الملخص أجريت تجربة زراعية خلال الموسم الزراعي 2022-2023 في منطقة الكاتبان، محافظة البصرة، العراق. لإثبات تأثير التسميد النيتروجيني بثلاثة مستويات (0، 100، و200 كجم للهكتار) على نوعين من أصناف نباتات الباقلاء (شامية والمحلي) المزروعة في تربة طينية طينية. كما أظهرت الدراسة تعزيز التسميد عن طريق رش نوعين من الأسمدة السائلة (الجامع، والسماد السائل، والتواصل) على نبات الباقلاء.
أظهرت النتائج أن صنف الباقلاء(شامية)، والسماد السائل التجاري، ومستوى التسميد النيتروجيني (200 كجم للهكتار¹) كانا متفوقين بشكل ملحوظ في ارتفاع النبات، والوزن الجاف للنبات، ونسبة البروتين، ومحتوى النحاس، باستثناء محتوى الحديد. كانت أعلى القيم 95.20 سم، 50.14 جم، 39.98%، و39.98 جزء في المليون، على التوالي. من التفاعل بين صنف الفاصوليا، ونوع السماد السائل، ومستوى التسميد النيتروجيني عند 100 كجم للهكتار، حيث وصلت إلى 0.5637 جزء في المليون.
5. تأثير الأسمدة العضوية على نمو وإنتاجية نبات الباقلاء (Vicia faba L.)
الملخص / هدفت هذه الدراسة إلى تقييم تأثير الأسمدة العضوية (الكمبوست، شاي الكمبوست (CT)، شاي الفيرميكومبوست (VCT)، والمواد الدبالية (HS). عند دمجها مع الأسمدة الكيميائية NPK على النشاط البيولوجي في منطقة الجذور ونمو وإنتاجية الباقلاء (.Vicia faba L) في التربة الطينية.
أُجريت التجربة في محافظة الشرقية خلال موسمي 2017/2018 و 2018/2019، وشملت ثلاثة أصناف من الباقلاء: جيزة 3، نوبارية 1، وجيزة 716. تم تطبيق الكمبوست والمواد الدبالية على التربة، بينما تم رش شاي الكمبوست وشاي الفيرميكومبوست على الأوراق.
مقالة ذات صلة: الرايزوبيا والمايكورايزا: تأثير لقاحات الرايزوبيا والمايكورايزا على نبات الباقلاء
النتائج أن تطبيق شاي الفيرميكومبوست (VCT) مع 50% من الأسمدة المعدنية NPK أدى إلى زيادة معنوية في ارتفاع النبات وعدد الأفرع لجميع الأصناف في الموسمين. وزاد المحصول بشكل ملحوظ ليصل إلى 11.3، 10.5، و 10.6 أردب/فدان لأصناف جيزة 3، نوبارية 1، وجيزة 716 على التوالي. كما أدت تطبيقات الكمبوست وشاي الفيرميكومبوست إلى زيادة كبيرة في عدد ووزن العقد الجذرية.
بالإضافة إلى ذلك، حسن شاي الفيرميكومبوست نشاط إنزيم النيتروجيناز في الموسم الثاني. سجلت معاملة الكمبوست في الصنف جيزة 716 أعلى نشاط إنزيمي بيولوجي في تربة نباتات الفول. علاوة على ذلك، أدت تطبيقات شاي الكمبوست وشاي الفيرميكومبوست إلى أعلى امتصاص للعناصر الغذائية NPK في السيقان والحبوب، وزيادة معنوية في محتوى البروتين في حبوب جميع الأصناف خلال الموسمين.
